Le gâteau au yaourt grec est un dessert rapide et facile à préparer, il est très moelleux et est parfait pour le petit-déjeuner , à tremper ou à garnir de votre confiture préférée ou d’une crème à tartiner.
Les ingrédients :
- 300 g de yaourt
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre mou
- 240 g de farine
- 40 g de fécule de pomme de terre
- le zeste râpé de 1 citron
- 16 g de levure chimique
- sucre en poudre pour la finition
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La préparation :
- Pour préparer le gâteau au yaourt, fouettez d’abord le beurre avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez ensuite les œufs et continuez à mélanger.
- Ajouter le yaourt en continuant de fouetter. Ajouter le zeste de citron râpé,farine, fécule de pomme de terre et la levure chimique, le sucre en poudre. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser le mélange dans un moule à charnière de 22 cm beurré et fariné et cuire au four préchauffé à 175° pendant environ 40-45 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
- Servir le gâteau au yaourt saupoudré de sucre glace au goût.
