Aujourd’hui je vous propose une délicieuse tarte qui contient toute la saveur de l’automne avec des ingrédients que j’adore, de la farine de châtaigne et ma confiture de kaki, un des fruits que j’aime le plus cette saison. Parfumé et avec une consistance douce et fondante en bouche, une combinaison de saveurs qui va vraiment conquérir tout le monde dès le premier goût !

Les ingrédients :

• 2 Oeufs
• 100 g de farine
• 100 g de beurre
• 100 g sucre
• 1 Pincée de sel
• 160 g farine de châtaigne
• Confiture du kaki

La préparation :

1. Dans un bol, tamisez la farine, une pincée de sel, le sucre, le beurre à température ambiante coupé en cubes et les deux œufs, battez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
2. Ajouter la farine de châtaigne petit à petit jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Tapisser un moule de 22 cm de diamètre avec un papier sulfurisé, fariner légèrement la pâte sur une planche à pâtisserie et la diviser en deux parties.
4. Étaler la plus grande partie au rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme, tapisser le moule en faisant bien adhérer la pâte de marrons au bord, enlever l’excédent de pâte avec un couteau, percer le fond avec les dents d’une fourchette.
5. Étaler la confiture avec le dos d’une cuillère.
6. Avec le reste de pâte, formez des bandes et disposez-les sur la tarte d’abord dans un sens puis dans l’autre, scellées avec les dents d’une fourchette.
7. Cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant 30-35 minutes. Bon appétit.