Le gâteau au cacao bicolore est un dessert moelleux et gourmand. Aussi connu sous le nom de gâteau marbré, ce gâteau est un dessert classique que nos grands-mères faisaient souvent et est parfait pour le petit déjeuner de toute la famille. Préparez-le pour vos enfants : ils l’apprécieront beaucoup ! Voyons la recette ensemble.

Les ingrédients :

• 200 g de farine
• 150 g de beurre
• 190 g de sucre
• 50 g de cacao
• 3 œufs
• le zeste râpé d’un citron
• 1 sachet de levure chimique

La préparation :

1. Commencez par crémer le beurre ramolli avec le sucre, puis ajoutez progressivement les trois œufs entiers en les versant un à la fois.
2. Ajouter la farine tamisée, le zeste de citron et bien mélanger pendant cinq minutes. Ajouter enfin la levure.
3. Diviser la pâte en deux parties et dans une ajouter le cacao dissous dans un peu de lait tiède en veillant à ce qu’il reste bien épais.
4. Enfin, graisser un moule rond de 20-22 cm et déposer en alternance un peu de pâte blanche et un peu de pâte noire en formant des cercles.
5. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes.
6. Laisser bien refroidir le gâteau et seulement ensuite saupoudrer de sucre glace. Bon appétit.