Recette des rouleaux de poulet accompagnés de pommes de terre, vous feront découvrir une nouvelle façon innovante et délicieuse d’apprécier cette viande blanche qui, consommée seule, n’a que peu de sens. Enfin, le déjeuner ou le dîner ne seront plus banals, au contraire, vous ne pourrez guère attendre pour vous mettre à table car leur parfum invitant et irrésistible suffira à vous mettre en appétit. Voyons la recette.

Les ingrédients :

• 3 filets de poulet
• 6 tranches de fromage
• 6 tranches de jambon cuit
• 4-5 pommes de terre
• 3-4 cuillères à soupe de chapelure
• 2-3 œufs
• 2 cuillères à soupe de farine de blé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• paprika
• thym
• romarin
• aneth haché
• sel et poivre

La préparation :

1. Tout d’abord, coupez les filets de poulet en deux, placez les tranches sur la planche à découper, recouvrez-les avec un film alimentaire et battez-les des deux côtés avec un maillet à viande.
2. Poivrez-les maintenant, toujours des deux côtés, remplissez-les d’une tranche de fromage, roulez-les, enveloppez les tranches de jambon et gardez-les de côté.
3. Maintenant, cassez les œufs dans un récipient, battez-les avec un fouet à main, mettez la farine de blé dans un plat et la chapelure dans un autre.
4. Roulez-les dans la farine, les œufs et la chapelure, placez-les dans une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 200°C .
5. Maintenant, prenez les pommes de terre, coupez-les en quartiers sans les éplucher, transférez-les dans un bol, assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du thym, du romarin, du paprika et un filet d’huile d’olive.
6. Enfin répartissez-les sur une plaque préalablement tapissée de papier sulfurisé, faites cuire dans un four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 200°C , à la fin servez les pommes de terre avec les roulés après avoir ajouté l’aneth haché. Bon appétit.