Cette recette de brownie au chocolat est délicieuse, en plus d’être très facile à réaliser ! Croustillants à l’extérieur, moelleux et riches en saveur de chocolat. Traditionnellement le brownie est une recette américaine, qui a fini par devenir célèbre dans le monde entier pour être plus simple à réaliser que les gâteaux traditionnels. Voici la recette complète :
Les ingrédients :
- 1 et 1/2 tasse de sucre cristallisé
- 3/4 tasse-à-thé de farine
- 2/3 tasse-à-thé de cacao en poudre
- 1/2 tasse-à-thé de sucre glace
- 1/2 tasse-à-thé de pépites de chocolat
- 3/4 cuillère à café de sel
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse-à-thé d’huile ou d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1/2 cuillère à café de vanille
tasse-à-thé = 240 ml
La préparation :
1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Beurrez ensuite un moule rectangulaire allant au four et chemisez-le de papier sulfurisé.
3. Mélangez ensuite dans un bol et à l’aide d’un fouet électrique ou à main : le sucre, la farine, la poudre de cacao, les pépites de chocolat et le sel.
4. Dans un autre bol, mélangez : les œufs, l’huile d’olive, l’eau et la vanille. Puis ajoutez les au premier mélange, puis continuer à mélanger jusqu’à tous les ingrédients soient incorporés.
5. Versez ensuite la pâte dans le moule préparé et utilisez une spatule pour lisser et étaler la surface.
6. Enfin, cuisez au four pendant 40 à 48 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressort propre.
7. A la sortie du four, laissez-le complètement refroidir avant de le trancher. Bon appétit.
