Quiche à la poitrine de dinde

Quiche à la poitrine de dinde – une recette pour une collation ou un dîner

Cette quiche à la poitrine de dinde est une excellente option de collation ou de dîner. Vous pouvez faire cette recette avec du bacon ou même de la saucisse, si vous préférez. La pâte de base est très simple et faite avec des ingrédients simples, donc si vous avez de la farine de blé, de l’huile et de l’eau, vous pouvez faire. Voyons ensemble la recette.

Les ingrédients :

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Pour la pâte :

  • 1 et ½ tasse de farine de blé
  • ¼ tasse d’huile
  • ½ tasse d’eau

Pour la garniture :

  • 3 œufs
  • 200 g de crème fraîche
  • 200 g de la poitrine de dinde hachée
  • 100 g de fromage mozzarella râpé
  • Sel
  • poivre noir
  • noix de muscade
  • 2 cuillères à soupe de persil haché

La préparation :

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  1. Pour la pâte : Dans un récipient, mélanger la farine de blé, l’huile, l’eau et le sel.
  2. Bien mélanger jusqu’à ce que vous puissiez former une boule avec la pâte. Couvrir avec un film alimentaire puis mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
  3. Apres 1 heure, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, puis mettez-la sur un moule rond de 20 cm de diamètre, aplatissez-la avec les mains.
  4. Cuire dans un four à 200°C pendant 20 minutes.
  5. Pour la garniture : Pendant que la pâte cuit, hacher la poitrine de dinde.
  6. Battez les œufs avec la crème, ajoutez la poitrine de dinde, la mozzarella et assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la muscade. Bien mélanger le tout.
  7. Verser le mélange au dessus de la pâte précuit et saupoudrer de persil haché.
  8. Cuire au four préchauffé à 180˚C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Bon appétit.
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