Le poulet et les pommes de terre au four sont un deuxième plat typique, excellent en toute occasion, le poulet au four avec pommes de terre est savoureux et apprécié des adultes comme des enfants.

Les ingrédients :

• 6 cuisses de poulet
• 1 kg de pommes de terre
• 1 gros oignon
• 2 gousses d’ail
• 3-4 brins de romarin
• huile d’olive
• sel
• poivre

La préparation :

1. Pour préparer le poulet et les pommes de terre au four, commencez à mettre les cuisses dans une casserole.
2. Ajouter un peu d’eau en calculant que la viande doit être recouverte aux trois quarts environ.
3. Ajouter l’oignon émincé, quelques brins de romarin, saler et poivrer.
4. Cuire ensuite à feu moyen, sans couvrir, pendant 20-25 minutes, ou dans tous les cas jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé.
5. Disposez ensuite les cuisses de poulet entre les pommes de terre, versez dessus le jus de cuisson et remettez au four jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient bien dorés.
6. Retirer du four et servir immédiatement le poulet cuit et les pommes de terre.