La recette d’aujourd’hui est un dessert simple et rapide. Le plumcake à l’orange et aux pépites de chocolat est très moelleux et parfumé, comme tous les desserts à l’orange il est incroyablement bon et délicieux. Une gourmandise sucrée qui convient à toute la famille aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter. Vous pouvez évidemment remplacer l’orange par le citron et vous aurez un nouveau dessert délicat et moelleux.
Temps de la préparation : 15 minutes
Temps de la cuisson : 45 minutes
Portions : 5 personnes
Les ingrédients :
- 4 œufs
- 1 orange bio
- 150 g de sucre en poudre
- 110 ml d’huile de graines
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique pour desserts
- 230 g de farine
- 80 g de pépites de chocolat noir
- Le sucre glace
La préparation :
1. Tout d’abord, mettez les pépites de chocolat au congélateur quelques heures avant de préparer le dessert.
2. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre en poudre et fouettez-les jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez progressivement l’huile, le lait et fouettez bien la pâte.
4. Incorporez la farine tamisée et la levure à la pâte, fouettez-les encore quelques instants.
5. Maintenant, Ajoutez le zeste râpé et le jus d’orange et mélangez-les bien.
6. Farinez les pépites de chocolat et incorporez-les au mélange en mélangeant délicatement à la spatule.
7. Beurrez et farinez un moule à plumcake (le mien mesure 24 cm x 13,5 cm) et versez-y le mélange.
8. Faites cuire votre plumcake à l’orange et aux pépites de chocolat au four préchauffé ventilé à 170°C pendant 45 minutes.
9. Lorsque le gâteau est froid, saupoudrez de sucre glace à votre choix et bon appétit.
