Petits pains sucrés farcis de noix de coco râpée - une dessert simple et facile de le faire

Petits pains sucrés farcis de noix de coco râpée – une dessert simple et facile de le faire

Petits pains sucrés, un dessert traditionnel pour les fêtes de Noël… Le petit-pain sucré est farci de noix de coco râpée et recouvert de lait concentré et de sirop de coco ou simplement de lait concentré et de lait de coco. C’est super pour changer au menu des traditionnels gâteaux de Noël et c’est encore plus simple à préparer avec ce mode de préparation que j’indique plus bas. Découvrez tous les détails de cette délicieuse recette à base de levure sèche et essayez-la !

Les ingrédients :

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Pour la pâte :

  • 500 g de farine de blé
  • 1 tasse de lait tiède
  • 1 œuf battu
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 60 ml d’huile
  • 1 cuillère à soupe de levure sèche
  • ½ cuillère à café de sel

Pour la farce :

  • ¼ tasse de beurre fondu
  • 40 g de sucre
  • 50 g de noix de coco râpée

Pour la garniture :

  • ½ boîte de lait concentré
  • 100 ml de lait de coco

La préparation :

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  1. Pour la pâte : Dissoudre le sucre et la levure dans le lait tiède.
  2. Dans un saladier ou dans le bol du mixeur, mettre les autres ingrédients : la farine, l’œuf battu, le beurre, l’huile et le sel.
  3. Ajouter le mélange de sucre, de levure et de lait aux ingrédients dans le bol et bien pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse pendant environ 30 minutes.
  4. Ouvrir ensuite la pâte en forme de rectangle.
  5. Pour la farce : Répartir le beurre fondu sur toute la pâte et ajouter le sucre avec la noix de coco râpée en appuyant légèrement.
  6. Rouler délicatement la pâte en commençant par l’un des côtés les plus étroits et couper votre pâte en rouleaux d’environ 1 cm d’épaisseur.
  7. Disposez les rouleaux dans un moule graissé, en laissant un espace entre eux.
  8. Passer au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Retirer et laisser refroidir légèrement.
  9. Pour le sirop : il suffit de mélanger bien le lait concentré avec le lait de coco pour que le mélange soit bien homogène.
  10. Versez le sirop sur les petits pains avec du lait concentré uniquement au moment de servir et bon appétit !
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