Une entrée rapide et très savoureuse à préparer, avec du brocoli vert encore de saison et de la saucisse. Très simples et savoureuses, les pâtes au brocoli et à la saucisse sont excellentes pour le déjeuner ou pour un dîner entre ami(e)s. Essayez cette recette, elle est vraiment savoureuse et facile à faire !

Les ingrédients :

• 160 g de pâtes
• 200 g de brocoli
• 1 saucisse
• 1 gousse d’ail
• 1 pincée de piment
• huile d’olive
• sel

La préparation :

1. Épluchez la saucisse et émiettez-la avec vos mains.
2. Mettez-la dans une poêle antiadhésive et faites-la dorer (sans huile) pendant quelques minutes. puis transférez-la saucisson dans une assiette et réservez-la de côté.
3. Nettoyez les brocolis en les séparant en petits morceaux et rincez-les.
4. Dans la même poêle que précédemment, faites revenir une gousse d’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le brocoli, saler, arroser d’un peu d’eau chaude et cuire une dizaine de minutes.
5. Ajoutez la saucisse et une pincée de piment si vous le souhaitez. Laissez cuire quelques minutes à feu moyen-doux.
6. Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant les minutes nécessaires.
7. Égouttez-les et versez-les dans la casserole avec la sauce, ainsi que quelques cuillères à soupe du jus de cuisson.
8. Mélanger à feu vif pendant quelques minutes, puis répartir dans les assiettes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé.
9. Les pâtes aux brocolis et saucisses sont prêtes à être servies à table… Bon appétit !