Cette recette délicieuse de pain perdu est faite avec beaucoup de cannelle, du pain rassis épais. Les ingrédients sont très simples, faciles à trouver et super économiques. Vous pouvez utiliser votre créativité pour varier les garnitures selon vos préférences, a la fin vous trouverez quelques suggestions pour la garniture. Voici la recette complète :
Les ingrédients :
- 2 œufs
- 1 tasse-à-thé de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
- ½ cuillère à soupe de cannelle
- Beurre
- Pain complet, à trancher
tasse-à-thé = 240 ml
La préparation :
1. Dans un bol peu profond, ajouter les œufs légèrement battus, le lait d’amande, la cassonade, l’extrait de vanille et la cannelle.
2. Ensuite, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
3. Pendant que le beurre fond, tremper une épaisse tranche de pain dans le mélange d’œufs et tourner pour enrober les deux côtés du pain. Ne laissez pas le pain dans le mélange trop longtemps, environ 10-15 secondes maximum.
4. Placer ensuite les tranches dans la poêle chaude et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
5. Enfin, servez votre pain perdu avec des fruits hachés, du miel, de la confiture ou des petits morceaux de noix. Bon appétit!
Astuces :
Faire du pain perdu est une excellente façon d’utiliser le pain rassis ! Oui, utiliser du pain rassis est délicieux et vous aurez ainsi un pain perdu encore plus croustillant .
Si vous l’aimez bien croustillant et que vous utilisez du pain frais, vous pouvez tout de même faire griller un peu le pain avant de faire la préparation.
Voici quelques garnitures pour le pain perdu :
La meilleure partie de cette recette de pain perdu réside dans les combinaisons infinies de garnitures que vous pouvez ajouter !
Voici quelques suggestions :
- Ajoutez un boost de protéines avec du yogourt.
- Garnir avec n’importe quel fruit que vous aimez : bananes, baies, pommes tranchées, poires, agrumes.
- Si vous souhaitez un pain perdu plus gourmand, ajoutez de la crème chantilly, saupoudrez de sucre en poudre ou même de pépites de chocolat.
