Cette recette de pain à la farine d’amande à faible teneur en glucides est saine et beaucoup moins calorique que le pain blanc ordinaire ! De plus, le pain à la farine d’amande est naturellement sans gluten , ce qui en fait une excellente option pour les intolérants au gluten ! J’adore faire des recettes avec de la farine d’amande. Voyons comment faire ce pain sain et savoureux pas à pas. Vous aurez à la fin des astuces en cas vous voulez le conserver.

Les ingrédients :

Les ingrédients liquides :

• 5 cuillères à soupe d’huile végétale
• 2 gros œufs
• 3 gros blancs d’œufs
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à soupe de miel

Les ingrédients secs :

• 2 tasses de farine d’amande
• 1/4 tasse de graines de lin fraîchement moulues
• 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel

tasse-à-thé = 240 ml

La préparation :

1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C et graissez un moule à pain de 20 x 10 cm avec de l’huile.

2. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients liquides (huile, blancs d’œufs, œufs, vinaigre de cidre de pomme et miel) jusqu’à le tout soit bien incorporé.

3. Ensuite, dans un autre grand récipient, mélanger les ingrédients secs (farine d’amande, bicarbonate de soude, graines de lin moulues, levure chimique et sel).

4. Ajoutez les ingrédients humides au centre en mélangeant bien jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.

5. Transférer ensuite la pâte dans le moule à pain.

6. Faire cuire le pain pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.

7. Enfin, laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 15 minutes puis démoulez et dégustez. Bon appétit!

Pour le stockage :

Il est préférable de conserver ce pain à la farine d’amande à faible teneur en glucides dans un récipient bien fermé ou enveloppé dans du papier sulfurisé.

À température ambiante, il dure jusqu’à 3 jours. Cependant, si vous le conservez au réfrigérateur, il peut se conserver jusqu’à une semaine.

Si vous souhaitez conserver plus longtemps, coupez en tranches, placez dans un sac en plastique allant au congélateur et congelez jusqu’à 3 mois.