L’omelette aux blettes et au fromage est un deuxième plat facile et savoureux à prépare. Un plat très apprécié par toute la famille et parfait pour le déjeuner ou le dîner! avec des ingrédients simples et une préparation sans difficultés. Découvrez les étapes ci-dessous pour faire l’omelette aux blettes et au fromage :
Les ingrédients :
- 5 oeufs
- Sel
- Chapelure
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe de parmesan ou autre type de votre choix
- huile d’olive
- 600 g de blettes, fraîches ou congelées
- 1 mozzarella légère
La préparation :
1. Tout d’abord, faites bouillir les blettes bien lavées, si elles sont fraîches dans une casserole avec beaucoup d’eau salée, si elles sont congelées, faites-les bouillir dans de l’eau salée.
2. Une fois prêtes, égouttez-les avec une passoire puis pressez-les bien.
3. Faites cuire une gousse d’ail avec de l’huile d’olive dans une grande poêle, dès qu’elle est cuite et dorée, retirez-la. Ensuite versez les blettes dans la poêle, laissez-les bien dorer en les faisant sauter dans la poêle avec l’huile aromatisée à l’ail puis laissez-les refroidir un peu.
4. fouettez à l’aide d’un fouet à main ou électrique : les 5 œufs dans un grand bol avec trois cuillères à soupe de parmesan ou autre fromage blanc, après ajoutez une pincée de sel et mélangez bien pour incorporer les ingrédients.
5. Prenez maintenant une poêle grande et profonde. Badigeonner toute la surface d’huile d’olive et saupoudrez de chapelure.
6. Ajoutez ensuite les blettes au mélange d’œufs, mélangez et ajoutez la mozzarella coupée en dés, puis versez le tout dans la poêle.
7. Répartissez le mélange uniformément et cuisez à 180°C pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que vous obtenez une surface dorée et le mélange devient sec.
8. Vous verrez que c’est très délicieux et très savoureux. Bon appétit!
