L’omelette au fenouil à la friteuse à air est un accompagnement ou un plat principal facile à réaliser et rapide, bon et parfumé et parfait pour le déjeuner ou le dîner! Cette recette ne demande pas beaucoup d’efforts, en plus les ingredients sont basiques et simples. Voici la recette complète :
Les ingrédients :
- 5 œufs
- Sel
- 1/2 oignon
- 2 fenouils moyens
- Basilic haché
- Huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
La préparation :
1. Tout d’abord, lavez bien les fenouils, séchez-les, coupez-les en tranches et versez-les dans une casserole remplie d’eau salée.
2. Faites-les bouillir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soit tendre, en ajoutant plus d’eau si nécessaire.
3. Dans une grande poêle profonde, versez l’huile d’olive, faites cuire l’oignon haché ou une gousse d’ail si vous préférez.
4. Dès que les fenouils sont tendres, égouttez-les bien et versez-les avec le basilic haché dans la poêle, baissez le feu et faites-les cuire, faites-les cuire pendant 5 minutes, retournez-les de temps en temps. Si vous utilisez de l’ail, retirez la gousse dès qu’elle est dorée.
5. Maintenant, dans un grand bol, battez les œufs à la fourchette avec le parmesan et un peu de sel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
6. Dès que les fenouils sont prêts, ajoutez-les au bol avec les œufs et mélangez bien le tout.
7. Graissez maintenant le récipient de la friteuse à air avec de l’huile ou tapissez-le de papier sulfurisé.
8. Versez le mélange d’œufs et de fenouils préparé et répartissez-le bien dans le récipient avec une cuillère.
9. Allumez la friteuse à 180°C pendant 25-30 minutes à mi-cuisson, retournez l’omelette à l’aide d’un couvercle ou d’une grande assiette.
10. Faites cuire l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Bon appétit!
