Les truffes au lait en poudre, un dessert délicieux à servir dans les occasions festives, il n’y a personne qui ne les aime pas ! Encore mieux quand il reste des douceurs et qu’on peut les ramener à la maison pour les manger le lendemain. Cette recette est simple et facile à réaliser. Voici la recette complète :

Les ingrédients :

• 1 boîte de lait concentré
• 1 tasse-à-thé de lait en poudre
• 100 g de noix de coco séchée
• 1 cuillère à soupe de beurre

tasse-à-thé = 240 ml

La préparation :

1. Dans une casserole moyenne, chauffez le beurre, le lait concentré et la noix de coco râpée (laissez un peu pour saupoudrer à la fin) à feu moyen.

2. Mélangez à l’aide d’un fouet ou une spatule, jusqu’à ce qu’il commence à bouillir et épaississe un peu, puis éteignez le feu.

3. Ajoutez ensuite le lait en poudre petit à petit en mélangeant bien. Arrêtez d’ajouter le lait en poudre dès que la pâte devient ferme pour pouvoir la rouler.

4. Attendez que la pâte refroidisse un peu, puis graissez vos mains avec du beurre et roulez vos truffes.

5. Enfin, passez les truffes dans le reste de la noix de coco râpée et mettez-les dans un plat pour servir. Bon appétit.