Les truffes à la pistache sont très simples à réaliser, ne nécessitent pas de cuisson et sont excellentes à offrir en dessert à vos invités lorsque vous avez peu de temps pour préparer le dessert , voyons ensemble la recette !
Le temps de la préparation : 20 minutes
Portions : 6 personnes
Les ingrédients :
- Farine de noix de coco au goût
- Farine de pistache au goût
- 250 g de biscuits au citron
- 180-200 g de crème de pistache
La préparation :
1. Prenez les gaufrettes et émiettez-les bien avec un robot culinaire ou un mixeur, puis versez-les dans un bol.
2. Ajoutez la crème de pistache et la farine de pistache et de noix de coco, pétrissez bien le mélange avec les mains.
2. Ajoutez ensuite quelques gouttes de lait, si le mélange ne se lie pas bien ajoutez un peu de farine de noix de coco ou de pistache.
3. Avec les mains, prélevez un peu du mélange et formez des boules de la taille d’une noix, roulez-les dans la farine de pistache.
4. Mettez-les dans des caissettes en papier, disposez-les sur une assiette et laissez-les durcir au réfrigérateur.
5. Sortez vos truffes à la pistache du réfrigérateur quelques minutes avant de servir. Bon appétit!
