La recette des tranches de poulet aux olives est un deuxième plat très simple et rapide, idéal lorsque vous n’avez pas trop de temps pour cuisiner. Avec seulement quelques ingrédients, vous apporterez à table un plat savoureux avec une sauce délicieuse.
Le temps de la préparation : 15 minutes
Le temps de la cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Les ingrédients :
- 700 g de poitrine de poulet tranchée
- 30 olives noires ou vertes
- 1 gousse d’ail
- 1 brin de persil
- 1 citron bio farine
- Un demi-verre de vin blanc
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
La préparation :
1. Lavez les tranches de poulet et séchez en les tapotant avec du papier absorbant.
2. Farinez les tranches de poulet, puis versez un peu d’huile dans une poêle et faites les bien dorer les en les retournant souvent. Déglacez avec le vin blanc et laissez-le s’évaporer.
3. Pendant ce temps, hachez le persil avec la gousse d’ail et les olives, ajoutez enfin le zeste de citron râpé.
4. Salez et poivrez les tranches de poulet, répartissez le persil haché au dessus, ajoutez un peu d’eau et laissez-les cuire pendant 20 minutes en mettant le couvercle à la poêle.
5. Si nécessaire, rajoutez de l’eau lors de la cuisson afin d’avoir une bonne sauce.
6. Vous pouvez maintenant servir les tranches de poulet aux olives. Bon appétit!
