Les tartelettes au yaourt et au citron sont croustillantes, gourmandes et friables, avec une pâte sablée et parfumée. Un dessert idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter ou bien une collation en famille! Vous verrez que tout le monde chez vous adore bien ces tartelettes. Pour la confiture vous pouvez choisir le type que vous aimez. Voici la recette complète :
Les ingrédients :
- 1 œuf
- 60 g de beurre
- 300 g de farine
- 60 g de yaourt nature
- 120 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- Confiture, le type que vous aimez pour les remplir
La préparation :
1. Versez la farine dans un grand bol, ajoutez l’œuf, le yaourt, le beurre, le sucre, le zeste râpé de citron et la levure chimique, mélangez bien les ingrédients au début à l’aide d’une cuillerée de bois puis mélangez bien le tout avec entre vos mains, jusqu’à obtenir une boule de pâte molle, lisse et compacte.
2. Une fois la pâte est prêt, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au moins une demi-heure au réfrigérateur pour la raffermir.
3. Au bout d’une demi-heure, votre pâte sablée au yaourt sera prête pour réaliser des tartelettes à la confiture!
4. Maintenant, beurrez maintenant les moule à tartelettes.
5. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et créer des cercles avec un verre ou une coupelle un peu plus grand que les moules.
6. Ensuite, déposez la pâte au centre de chaque moule et avec les mains un peu humide, puis étalez bien la base, gardez l’excèdent de la pâte obtenu.
7. Après, versez beaucoup de confiture au centre de chaque moule, puis avec le reste de la pâte, réalisez des bandes.
8. Utilisez ces bandes pour décorez la surface et faites cuire vos tartelettes à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée et dégustez. Bon appétit!
