Les tagliatelles à la sauce aux fruits de mer, une entrée délicieuse, savoureuse qui contient de nombreux fruits de mer, elles sont simple à réaliser, parfumées et parfaites à servir aux occasions spéciales aux invités ou pour le déjeuner ou le dîner de votre famille! Découvrez comment faire cette recette pas à pas :
Les ingrédients :
- 350 g de tagliatelles
- 200 g de moules
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- 200 g des palourdes
- 200 g de calmar
- 200 g de purée de tomates
- 200 g de crevettes
- 300 g tomates cerises
- Huile d’olive
- 1 brin de persil ou de basilic frais haché
La préparation :
1. Tout d’abord, lavez soigneusement les fruits de mer, s’ils sont frais, placez les fruits de mer dans une casserole sans eau pendant 5 minutes à feu moyen, laissez-les s’ouvrir tout seuls et rincez-les bien.
2. Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle grande et profonde, faites cuire les gousses d’ail puis retirez-les.
3. Préparez également les calmars en les nettoyant bien et de les rincer avec de l’eau puis coupez-les en petits morceaux.
4. Versez les fruits de mer dans la poêle à feu doux, faites-les cuire environ cinq minutes.
5. Lavez maintenant les tomates cerises, coupez-les en morceaux et ajoutez-les dans la poêle et faites-les cuire.
6. Ajoutez également la purée de tomates ou la sauce coupée en gros morceaux, salez et faites bien cuire le tout pendant environ 10 minutes à feu moyen.
7. Ajoutez maintenant le persil frais haché et un peu de poivre fraîchement moulu et votre sauce est prête.
8. Faites bouillir une casserole avec beaucoup d’eau pas trop salée, ajoutez les tagliatelles et faites-les cuire. Une fois à la dent, égouttez-les.
9. Versez-les dans la poêle avec la sauce et faites-les cuire quelques minutes avec la sauce en les mélangeant bien.
10. Saupoudrez-les maintenant de beaucoup de persil frais haché et d’un peu de poivre fraîchement moulu, servez-les chauds et bon appétit!
