Les poivrons farcis aux tomates sont un deuxième plat ou un accompagnement facile à réaliser et délicieux, remplis de tomates cerises et de chapelure. Ils sont parfaits à servir au déjeuner ou au dîner.
Le temps de la préparation : 10 minutes
Le temps de la cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Les ingrédients :
- Sel
- Chapelure
- Tomates cerises Jaunes
- Basilic frais haché
- 2 poivrons rouges et jaunes
- Huile d’olive
- 3-4 cuillères à soupe de parmesan
La préparation :
1. Tout d’abord, nettoyez bien les poivrons, divisez-les sur deux, retirez les graines et les parties filandreuses, lavez-les bien, puis essuyez-les.
2. Disposez-les sur la plaque du four recouverte du papier sulfurisé et laissez-les cuire pendant 20 minutes.
3. Arrosez-les maintenant d’huile d’olive des deux côtés, préparez la chapelure dans un plat en mélangeant le parmesan et la chapelure.
4. Lavez les tomates cerises et coupez-les sur deux, repartissez-les au dessus des poivrons et saupoudrez-les de chapelure préparée.
5. Disposez-les soit dans un plat allant au four graissé, soit sur la plaque du four recouverte du papier sulfurisé.
6. Ensuite, saupoudrez-les de basilic haché et quelques pincées de sel.
7. Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Servez-les accompagnés d’une salade ou de plats principaux de viande et bon appétit !
