Les pâtes froides au pesto et aux tomates cerises jaunes et rouges sont faciles à préparer, simples et savoureuses avec un parfum invitant de basilic, elles sont parfaites à servir au déjeuner ou au dîner.
Le temps de la préparation : 10 minutes
Le temps de la cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Les ingrédients :
- Sel
- 380 g de pâtes
- Tomates cerises rouges et jaunes
- 180 g du pesto génois
- Huile d’olive
- Basilic frais haché
La préparation :
1. Faites d’abord bouillir une casserole remplie d’eau bouillante salée.
2. Lavez un brin de basilic frais, puis hachez-le finement, lavez également les tomates cerises et coupez-les en des.
3. Faites cuire les pâtes dans la casserole, puis égouttez-les et versez-les dans un grand saladier, arrosez-les d’un peu d’huile d’olive.
4. Assaisonnez-le avec le pesto génois, puis ajoutez les dés de tomates cerises et le basilic, mélangez bien tous les ingrédients avec une cuillère ou une louche.
5. Maintenant mettez les pâtes froides au pesto et aux tomates cerises au réfrigérateur et servez-les tièdes ou froides avec du parmesan râpé ou de la ricotta salée, vous verrez qu’elles sont vraiment délicieuses. Bon appétit !
