Les pâtes aux fruits de mer sont une entrée très appréciée et délicieuse, simples à réaliser, idéales pour les invités et la famille. Voici commet les faire :
Le temps de la préparation : 20 minutes
Le temps de la cuisson : 20 minutes
Portions : 4
Les ingrédients :
- 350 g de pâtes
- 1 gousse d’ail
- 1 brin de persil frais
- 1/2 verre de vin blanc
- Mélange de fruits de mer surgelés, au goût
- Huile d’olive
- 300 g de tomates cerises
- Sel
- Poivre noir
La préparation :
1. Versez un peu d’huile d’olive dans une grande poêle profonde, faites dorer une gousse d’ail puis retirez-la.
2. Ajoutez à feu doux le mélange de fruits de mer, faites-les dorer environ cinq minutes et ajoutez le vin blanc, laissez le s’évaporer complètement.
3. Lavez les tomates cerises, coupez-les en quartiers, puis ajoutez-les.
5. Faites cuire à feu doux et pendant ce temps faites chauffer une casserole remplie d’eau salée pour cuire les pâtes.
6. Ensuite versez les pâtes et dès que l’eau bout et faites-les cuire en à la dent.
7. Égouttez-les en laissant un peu d’eau de cuisson et versez le tout dans la poêle.
8. Saupoudrez un peu de persil frais haché, une pincée de poivre et servez vos pâtes aux des fruits de mer bien chaudes. Bon appétit !
