Les pâtes à sauce, une recette rapide et savoureuse, idéale pour les jours où nous ne pouvons pas passer beaucoup de temps dans la cuisine. Pour les pâtes vous pouvez utiliser le type que vous voulez par exemple : les spaghettis..etc. La préparation est très facile et simplifie avec des étapes simples, de même pour les ingrédients, ils sont basiques, donc ne vous inquiétez pas. Voici la recette complète :
Les ingrédients :
Pour les pâtés :
- 1 paquet ou 450 g de pâtes, le type au choix
- 1 cuillère à soupe pleine de sel
Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de beurre
- ½ oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 500 ml de lait
- 1 boîte de crème de lait
- 1 cuillère à café de sel
- Persil ou ciboulette, haché
La préparation :
Pour les pâtes :
Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau salée et cuire les pâtes environ 7 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient à la dent. Pendant que vos pâtes cuisent, commencez à préparer la sauce.
Pour la sauce :
1. Dans une poêle profonde, faites cuire l’oignon et l’ail finement hachés dans le beurre à feu moyen/doux.
2. Une fois que l’ail et l’oignon sont légèrement dorés, ajoutez la farine de blé et bien mélanger jusqu’à ce qu’elle commence à dorer.
3. Ajouter ensuite le lait petit à petit en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit incorporé au mélange.
4. Puis baissez le feu et ajoutez la crème de lait, rectifiez le sel et mélangez bien.
Pour finir :
1. Ajoutez les pâtes sur la sauce. Mélangez à la spatule ensuite à feu doux juste pour réchauffer et incorporer.
2. Transférez dans un plat et terminez avec du persil ou la ciboulette finement hachée.
