Les pâtes à la sauce au brocoli et au bacon vous garantiront un plat principal étonnant ! C’est une recette très simple à réaliser, en plus d’être économique, puisque nous utilisons des ingrédients basiques et abordables. Ici, à la maison, dès que je ne sais pas quoi faire, je prépare immédiatement des pâtes à la sauce , c’est parfait ! Voyons les ingrédients et les étapes de cette recette rapide et facile.

Les ingrédients :

• 1 paquet de pâtes
• 1 moyen brocoli
• 500 g de bacon en dés
• 1 cuillère à soupe et demie de beurre
• 1/2 tasse-de-thé de farine de blé
• 4 gousses d’ail
• 1/2 oignon coupé en dés
• 500 ml de lait
• sel
• poivre et noix de muscade
• parmesan râpé ou autre fromage de votre choix

La préparation :

1. Cuire le brocoli jusqu’à ce qu’il soit à la dent, égoutter et réserver.
2. Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’ils soient a la dent, égoutter et réserver.
3. Pour la sauce : Dans une casserole, faites cuire l’oignon et les gousses d’ail avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
4. Ajouter ensuite la farine de blé et mélanger jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole.
5. Ajouter progressivement le lait et mélanger constamment pour éviter les grumeaux, ajouter le lait jusqu’à ce que toute la farine se dissolve.
6. Ajoutez enfin le parmesan râpé ou un autre fromage de votre choix, assaisonnez avec du sel, du poivre moulu et de la muscade au goût (le bacon et le parmesan sont déjà salés, donc n’ajoutez pas de sel)
7. Dans une autre casserole faites cuire le bacon en dés (pas besoin de rajouter de l’huile car le bacon dégraisse).
8. Ajouter le brocoli avec le bacon et faites cuire encore 1 minute.
9. Mettre les pâtes dans un plat et verser la sauce au dessus.
10. Ajouter enfin le bacon, le brocoli et bien mélanger. Bon appétit.