Pour un dîner savoureux et délicieux qui surprendra tout le monde, vous pouvez essayer les muffins aux courgettes . Vous ne le regretterez sûrement pas et vous quitterez la table satisfait. De plus, grâce à cette recette vous pourrez faire manger des légumes aux enfants sans problème, car ils les apprécieront beaucoup. Et, si vous aimez, rien ne vous empêche de les offrir en apéritif maison à vos amis. Entre autres choses, si vous êtes au régime, vous n’aurez pas à vous inquiéter du tout car vous ne serez pas empêché de le goûter. Comme, cette recette est très légère et faite avec des ingrédients sains et nutritifs.

Les ingrédients :

• 70 g de farine
• 1 courgette
• 2 œufs
• 50 g de fromage râpé
• 50 ml de lait
• 3 cuillères à soupe de semoule
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 pincée de sel
• assez d’aneth haché
• assez de persil haché

La préparation :

1. Tout d’abord, râpez les courgettes, placez-les dans un panier posé dans un bol, salez-les, mettez-les de côté un instant et pressez-les pour enlever l’eau.
2. Transférer maintenant dans un autre bol, ajouter le sel, le lait et la semoule, mélanger, ajouter les œufs (battus au batteur électrique) , le fromage, le persil et l’aneth.
3. Ajoutez maintenant l’huile, mélangez, ajoutez la farine après l’avoir mélangée avec la levure chimique, puis continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène .
4. Une fois cette opération effectuée, badigeonnez d’huile les coupelles d’un moule à muffins, puis remplissez-les de deux cuillerées de pâte.
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 180°C , à la fin dégustez vos muffins. Bon appétit.