Les muffins au yogourt et au chocolat au thermomix, sont très faciles à faire moelleux et rapides , ils se préparent en quelques étapes simples, ils sont délicieux et idéaux pour le petit-déjeuner ou une collation, ou bien un goûter! Découvrez comment faire cette recette avec des étapes simples de les refaire :
Les ingrédients :
- 1 œuf
- 80 g de farine
- 40 ml. d’huile d’olive
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 125 g de yaourt nature
- Le zeste râpé d’un citron
- 90 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de pépites de chocolat noir
La préparation :
1. Versez le sucre et le zeste râpé de citron dans le bol du Thermomix et pulvérisez pendant 10 secondes à vitesse 10.
2. Ajoutez l’œuf et mélangez 1 minute à vitesse 5.
3. Ajoutez maintenant le yaourt, l’huile d’olive et la farine avec la fécule et la levure tamisées , mélangez pendant 30 secondes à vitesse 5.
4. Ajoutez enfin les pépites de chocolat en les mélangeant à vitesse 2.
5. Versez le mélange dans les tasses en les remplissant aux 3/4, répartissez d’autres pépites de chocolat sur la surface.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes. Avec un cure-dent vérifiez votre cuisson avant d’éteindre le four.
6. Une fois cuits, laissez-les bien refroidir et saupoudrez-les si vous le souhaitez de de sucre glace. Bon appétit !
