Les muffins au chocolat au Thermomix sont des mini gâteaux moelleux et parfumés au chocolat, faciles et rapides à réaliser, délicieux et excellents à servir au petit-déjeuner ou au goûter! Vous pouvez remplacer le Thermomix avec un fouet électrique et faire les mêmes étapes sans soucis. Voici la recette complète :
Les ingrédients :
- 1 œuf
- 150 g de lait
- 150 g de farine
- 80 g de sucre
- 25 g de beurre
- 30 g de cacao
- 1/2 sachet de levure chimique
- Les pépites de chocolat noir, au besoin
La préparation :
1. Versez le sucre dans le bol du Thermomix et pulvérisez-le pendant 10 secondes à vitesse 10.
2. Ajoutez l’œuf et mélangez, 2 minutes à vitesse 4.
3. Maintenant ajoutez le beurre, le lait, la farine et le cacao et mélangez, 30 secondes à vitesse 5.
4. Incorporez la levure en mélangeant pendant 20 secondes à vitesse 5, le mélange doit être lisse et crémeux sans grumeaux.
5. Maintenant disposez les caissettes en papier dans un moule à muffins et remplissez-les un peu plus de la moitié avec la pâte obtenue, vous pouvez ajoutez au dessus les pépites de chocolat ou mettez les dans la pâte.
6. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes en mode statique, une fois cuits laissez-les bien refroidir.
7. Ensuite, saupoudrez-les de sucre glace si vous le souhaitez et savourez vos muffins au chocolat. Bon appétit!
