Les muffins à l’orange très moelleux sont un vrai régal, une recette facile et rapide, si vous avez pas beaucoup de temps pour préparer un dessert délicieux, je vous recommande cette recette, elle est simplifiée avec des étapes simples et rapides que tout le monde peu les refaire facilement. Voici comment les faire :
Les ingrédients :
- 1 pincée de sel
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- 125 g de farine
- 90 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 ml d’huile de tournesol
- Jus et zeste d’une orange bio
La préparation :
1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C en mode statique.
2. Râpez l’orange, mettez le zeste râpé de côté, pressez l’orange et réservez le jus dans un verre.
3. Prenez un grand bol et fouettez l’œuf et le jaune d’œuf avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
4. Ajoutez progressivement l’huile, le jus d’orange, le zeste râpé, la farine tamisée et enfin la levure chimique. Continuez à fouetter le mélange jusqu’à obtenir une pâte fluide, crémeux et sans grumeaux.
5. Disposez les caissettes en papier dans un moule à muffins, ensuite versez le mélange dans chaque caissette en les remplissant un peu plus de la moitié.
6. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes en mode statique. Vérifiez la cuisson des muffins avec un cure-dent ou une fourchette avant d’éteindre le four.
7. Laissez-les bien refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace et dégustez. Bon appétit!
