Le saumon grillé aux tomates cerises est un plat sain, léger et super savoureux. Vous avez essentiellement besoin de filets de saumon et de tomates cerises, car les autres ingrédients sont basiques, Cette recette est également une excellente option pour le dîner ou le déjeuner. La préparation est tellement facile, voici la recette complète :
Les ingrédients :
- 3 filets de saumon
- 2 cuillères d’huile d’olive
- Tomates cerises jaunes et rouges, au choix
- 2 gousses d’ail
- Ciboulette hachée
- 1 brin de thym
- Le zeste de citron
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre
La préparation :
1. Dans une poêle antiadhésive, faites dorer les filets de saumon dans l’huile d’olive, côté peau vers le haut. Pendant ce temps, salez et poivrez des deux côtés. Remarque : Cuisez les filets de saumon à feu moyen environ 3/4 minutes de chaque côté puis retournez-les à la spatule.
2. Retirez-les ensuite et réservez-les avec de l’huile produite.
3. Ajoutez ensuite dans la même poêle : les tomates avec le reste de l’huile et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 minutes.
4. Ajoutez ensuite l’ail haché, la ciboulette et faites dorer avec les tomates et la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Vous devez mettre l’ail et la ciboulette en fin de préparation.
5. Ajoutez ensuite un brin de thym et le zeste de citron.
6. Enfin, remettez les filets de saumon dans la poêle et faites-les chauffer encore 5/6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits.
7. Servez votre filets de saumon grillés aux tomates cerises avec du jus de citron et du thym. Bon appétit!
