Les croûtons à la provola et au jambon, une recette simple et savoureuse. Des sandwichs farcis appétissants. Vous pouvez évidemment les farcir à votre guise, avec des légumes grillés par exemple, ils seront une réussite croyez-moi. Servis-les chauds.
Le temps de la préparation : 15 minutes
Le temps de la cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Les ingrédients :
- 8 grosses tranches de pain fait maison
- 8 fines tranches de provola fumée
- 120 g de jambon cuit
- 4 œufs
- 20 g de pécorino ou autre fromage
- 20 g de parmesan
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
La préparation :
1. Cassez les œufs dans un bol, salez et poivrez, puis ajoutez le Pecorino râpé ou d’autre fromage que vous préférez, puis battez-les à la fourchette.
2. Divisez les tranches de pain en deux parties, la moitié sera trempée et l’autre moitié sert de les couvrir.
3. Huilez une poêle anti-adhésive.
4. Maintenant, trempez la moitié de pain dans le mélange aux œufs et faites les frire dans la poêle.
5. Déposez sur chaque morceau un peu de jambon et une tranche de provola.
6. Ensuite, trempez les tranches de pain restantes, puis fermez-les.
8. Saupoudrez-les de parmesan râpé.
9. Faites-les cuire au four ventilé préchauffé à 220°C pendant 20 minutes.
10. Servez vos croûtons à la provola et au jambon aussitôt. Bon appétit !
