Les courgettes rondes sous forme de pizzas sont un accompagnement ou un plat principal facile à réaliser, bonnes et gourmandes, elles sont parfaites pour un déjeuner ou un dîner.

Le temps de la préparation : 10 minutes

Le temps de la cuisson : 20 minutes

Portions : 6 personnes

Les ingrédients :

• 1 mozzarella
• Basilic frais
• Parmesan
• Purée de tomates
• Huile d’olive
• 2 grosses courgettes rondes

La préparation :

1. Tout d’abord, lavez bien les courgettes, séchez-les et coupez leurs parties supérieures, puis coupez-les en tranches identiques.

2. Pendant ce temps faites bien chauffer la plaque en fonte que vous utiliserez pour griller.

3. Puis disposez les tranches de courgettes et faites-les bien griller en les retournant de temps en temps pour qu’elles cuisent uniformément.

4. Une fois cuites, tapissez la plaque du four de papier sulfurisé et déposez au dessus les tranches grillées, remplissez-les de la purée de tomates, salez-les, mettez du parmesan râpé au dessus, puis arrosez-les d’huile d’olive.

5. Puis ajoutez la mozzarella coupée en morceaux et saupoudrez d’origan et de basilic frais haché.

6. Faites-les cuire au four à 180°C en mode statique ou ventilé pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la mozzarella fonde.

7. Si vous préférez, vous pouvez également les faire cuire d’abord au four pendant quelques minutes à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis remplissez-les de purée de tomates, de sel, de parmesan, d’un filet d’huile d’olive, puis ajoutez la mozzarella.

8. Maintenant, coupez-les morceaux et saupoudrez-les d’origan et du basilic haché.

9. Enfournez à 180°C en mode statique ou ventilé pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que la mozzarella fonde. Bon appétit !