Les champignons sautés sont un plat d’accompagnement rapide et facile. On utilise généralement des champignons, disponibles toute l’année, mais avec la même recette, vous pouvez également utiliser d’autres types de champignons, comme les cèpes frais par exemple. Ils accompagnent parfaitement les plats de viande, mais ils peuvent également être utilisés pour assaisonner les pâtes ou pour réaliser des gâteaux salés.
Le temps de la préparation : 15 minutes
Le temps de la cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Les ingrédients :
- 800 g de champignons
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de persil
- Sel
- Huile d’olive
La préparation :
1. Tout d’abord, lavez bien les champignons.
3. Ensuite, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez la gousse d’ail pelée et laissez-la dorer.
4. Ajoutez les champignons émincés, puis salez-les, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez-les cuire à feu modéré jusqu’à ce que les champignons soient bien cuits.
6. Avant d’éteindre le feu, incorporez le persil haché et mélangeant avec une cuillère ou une spatule.
7. Maintenant, vous pouvez servir les champignons sautés. Bon appétit!
