Les cannellonis au bœuf haché sont vraiment délicieux et savoureux! La préparation n’a pas de mystère, et vous pouvez donner votre touche spéciale à la recette. Une recette simple et très pratique à servir au déjeuner ou au dîner. Vous pouvez les servir avec des pommes de terre paille pour plus de croquant ou un riz blanc. Voici la recette complète :

Les ingrédients :

Pour la pâte de cannellonis :

• 2 œufs
• 1 et 1/2 tasse-à-thé de farine de blé
• 4 cuillères à soupe d’huile
• 1 tasse-à-thé de lait
• Sel

Pour la farce :

• 300 g de viande hachée
• 2 cuillères à soupe d’oignon finement haché
• 1 gousse d’ail finement hachée
• 1/2 tomate coupée en dés
• 1/2 boîte de purée de tomate
• 1 boîte de crème de lait
• 400 g de mozzarella en tranches
• Fromage râpé
• Sel et poivre

tasse-à-thé = 240 ml

La préparation :

Pour la pâte de cannellonis :

1. Pour faire la pâte, battez dans un grand bol à l’aide d’un fouet électrique : les œufs, l’huile, le lait, une pincée de sel et ajoutez progressivement la farine de blé. Astuce : Si vous préférez un cannelloni très fin, ajoutez une autre ½ tasse-à-thé de lait pour une pâte plus liquide.

2. Ensuite, dans une poêle antiadhésive, versez une louche de pâte. Faites des mouvements circulaires pour étaler la pâte sur tout le fond de la poêle. Une fois dorée en bas, tournez-la pour la dorer des deux côtés.

Pour la farce :

1. Pour faire la farce, commencez par faire cuire dans une poêle huilée, l’oignon et l’ail finement hachés à feu moyen. Dès qu’il commence à dorer, ajouter le bœuf haché.

2. Laisser cuire le tout jusqu’à ce que la grasse commence à sortir de la viande hachée, puis ajouter la tomate finement hachée et couvrez la poêle.

3. Attendez environ 3 minutes, ajoutez la purée de tomate, assaisonnez de sel et de poivre noir et mélangez bien.

4. Vous pouvez également utiliser d’autres assaisonnements comme le paprika, le persil, la ciboulette, le poivron, la coriandre, etc.)

5. Laissez le tout cuire encore 10 minutes, afin que les saveurs s’incorporent bien. Dès que la sauce épaissit, retirez du feu puis ajoutez la crème de lait et mélangez le tout.

6. Reprenez ensuite la cuisson à feu doux pendant encore 5 minutes.

7. Enfin, Dans un cannelloni mettez dans une tranche de mozzarella, un peu de viande hachée et roulez-la.

8. Répétez ce processus jusqu’à ce que tous les cannellonis soient utilisés.

9. Et puis, mettez un peu de sauce au fond d’un plat profond allant au four et placez les cannellonis les uns à côté des autres.

10. Enfin, versez le reste de la sauce dessus et saupoudrez de fromage râpé.

11. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Bon appetit.