Les boulettes de viande panées sont un plat facile à réaliser, savoureux et gourmand , très apprécié des enfants, vous pouvez l’accompagner avec une salade ou à servir avec du ketchup ou de la mayonnaise!
Le temps de la préparation : 10 minutes
Le temps de la cuisson : 20 minutes
Portions : 6 personnes
Les ingrédients :
- 2 œufs
- Sel
- 70 ml de lait
- 80 g de chapelure
- 1 gousse d’ail
- 800 g de bœuf haché
- 80 g de fromage blanc râpé
- 1 brin de persil haché ou de basilic
Pour paner :
- 2 œufs
- Sel
- La chapelure
La préparation :
1. Versez la viande hachée avec les œufs, le sel, le fromage blanc râpé, le persil ou le basilic finement haché, la chapelure et le lait dans un grand bol, puis mélangez très bien les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
2. Ensuite, façonnez des boulettes à l’aide de vos mains, répétez le processus, jusqu’à ce que vous terminez toute la pâte.
3. Battez 2 œufs dans un bol avec un peu de sel, ensuite mettez la chapelure dans un plat, ensuite trempez chaque boulette dans l’œuf battu puis enrobez-la de la chapelure.
4. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une grande poêle à bords hauts.
5. Lorsque l’huile est chaude, versez les boulettes de viande et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
6. Maintenant, retirez-les à l’aide d’une écumoire et placez-les sur une plaque tapissée du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
7. Servez les boulettes de viande panées, chauds ou tièdes, elles sont délicieuses accompagnées d’une salade, de ketchup et de mayonnaise. Bon appétit!
