Les biscuits à l’avoine sont faciles à réaliser, croquants, friables et savoureux , parfaits pour ceux qui sont intolérants au gluten et au lactose et idéaux à tremper dans du lait ou du thé au petit-déjeuner ou au goûter! Les ingrédients sont basiques, de même pour la préparation, elle est simplifiée avec des étapes faciles à refaire et de les appliquer chez-vous, donc ne vous inquiétez pas. Voici la recette complète :
Les ingrédients :
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 220 g de flocons d’avoine
- 1 sachet de vanille
- 80 g de sucre granulé
- 75 ml d’huile de maïs
- pépites de chocolat noir au goût
- le zeste râpé d’une orange bio
La préparation :
1. Ajoutez l’œuf avec le sucre dans un bol puis mélangez avec un fouet à main.
2. Ajoutez le zeste de citron, les pépites de chocolat et l’huile puis mélangez bien.
3. Ajoutez progressivement la farine, la vanille et 1 pincée de sel.
4. Continuer à mélanger un peu avec un fouet, puis continuez avec vos mains.
5. Pétrissez maintenant la pâte avec vos mains, si elle est trop collante rajoutez un peu de flocons d’avoine et continuez à travailler le mélange jusqu’à obtenir une boule molle, compacte et homogène. Remarque : vous n’avez pas besoin de la laisser reposer.
6. Prenez la pâte et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie directement sur le papier sulfurisé.
7. Coupez les biscuits avec des moules à biscuits.
8. Faites cuire à 180 C au four ventilé pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et bon appétit!
