Les biscuits à la pâte d’amande au Thermomix sont délicieux et parfumés , moelleux et croquants à la fois, excellents à offrir à diverses occasions en famille et entre amis !
Le temps de la préparation : 20 minutes
Le temps de la cuisson : 15 minutes
Les ingrédients :
- 2 blancs d’œufs
- 250 g de sucre
- 250 g d’amandes pelées
- 1/2 cuillère à café de miel
- Le zeste d’orange
- Fruits confits
La préparation :
1. Mettez le sucre, dans le bol du Thermomix, puis pulvérisez-le en activant le Thermomix pendant 30 secondes à la vitesse 10.
2. Ajoutez les amandes et broyez-les tous ensemble pendant 20 secondes à la vitesse 10.
3. Ajoutez le miel, les blancs d’œufs et le zeste orange ou du citron, ensuite activez encore une fois le Thermomix pendant 30 secondes à la vitesse 4.
4. Retirez maintenant le mélange du bol et versez-le dans une poche à douille.
5. Préchauffez le four à environ 190°C, tapissez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
6. Puis à l’aide de la poche à douille, façonnez vos biscuits et mettez-les directement sur la plaque à pâtisserie.
7. Décorez les biscuits avec les fruits confits, enfournez-les pour 15 minutes.
8. Une fois vos biscuits aux fruits confits sont bien cuits vous pouvez les servir en les accompagnant avec une tasse de lait ou de thé ou bien un jus de fruits. Bon appétit !
