Les beignets de céleri-rave et carottes sont une recette très savoureuse et rapide à réaliser. Vous pouvez utiliser les légumes que vous aimez. Le céleri-rave accompagné des carottes a rendu ces beignets délicieux.
Le temps de la préparation : 15 minutes
Le temps de la cuisson : 20 minutes
Portions : 15 beignets
Les ingrédients :
- 180 g de carottes râpées
- 180 g de céleri-rave haché
- un demi petit oignon
- 3 œufs
- 115 g de farine
- Le sel
- Curry, coriandre, gingembre, poivre, paprika épicé
- Huile d’olive
La préparation :
1. Cassez les œufs dans un petit bol, ajoutez les épices et battez-les à la fourchette.
2. Récupérez les légumes après les avoir hachés et râpés dans un bol, ajoutez l’oignon émincé , ajoutez-les aux œufs, salez et mélangez-les bien.
3. Ajoutez la farine, puis mélangez-les avec les mains.
4. Faites chauffer une poêle antiadhésive dans laquelle vous avez versé un filet d’huile.
5. Façonnez avec les mains des beignes et en les pressant avec une cuillère.
6. Maintenant faites-les frire à feu doux, une fois dorées retournez-les pour dorer l’autre face. Bon appétit.
