Les beignets à l’orange sont faciles à préparer et délicieux, croquants, parfaits à tremper au café ou au lait, vous pouvez les servir dans un petit-déjeuner, un goûter ou même une collation en famille, vous verrez que tous les membres de la famille les aiment. Voici la recette complète :
Les ingrédients :
- 30 g de fécule de maïs
- 140 g de farine
- 30 g de fécule de pomme de terre
- 80 g de jus d’orange
- 100 g de sucre
- 70 ml d’huile de tournesol
- Le zeste râpé d’une orange
- 1 et 1/2 cuillère à café de levure chimique
La préparation :
1. Versez le jus d’orange et le sucre dans un bol et mélangez avec une cuillère jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous.
2. Maintenant ajoutez l’huile et la farine tamisée mélangée avec la fécule de maïs, la levure chimique. Mélangez bien à l’aide d’un fourchette ou avec un fouet électrique.
3. Ajoutez enfin le zeste d’orange râpé, le mélange doit être lisse et crémeux.
4. Versez le mélange dans les moules à beignets, j’ai utilisé les moules en silicone, remplissez-les à l’aide d’une cuillère à café, n’oubliez pas de niveler la surface de chaque beignet.
5. Enfournez à 180°C dans un four préchauffé pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Une fois cuits, laissez-les bien refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace et savourez ces beignet à l’orange. Bon appétit!
7. Si vous n’avez pas de moules à beignets, mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes et laissez-la raffermir.
8. Avec les mains graissées d’huile, faites des boules et répartissez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
9. Ensuite, faites cuire à 180°C dans un four préchauffé statique pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés, laissez-les refroidir et saupoudrez de sucre glace. Bon appétit!
