Le plumcake à la confiture d’orange est vraiment délicieux , assez simple à réaliser, friable et croustillant enrichi de la confiture.
Le temps de la préparation : 15 minutes
Le temps de la cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes
Les ingrédients :
La préparation :
1. Mélangez les œufs, le beurre et le sucre dans un bol et à l’aide d’un fouet électrique, fouettez ces ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien crémeux.
2. Ajoutez progressivement la farine tamisée, la levure et mélangez-les bien avec le reste du mélange.
3. Beurrez et farinez un moule à pain, versez-y la moitié du mélange, répartissez-le bien à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère.
4. Maintenant prenez la confiture et mettez-la au centre de la pâte et recouvrez-la bien avec le reste du mélange.
5. Faites cuire le plumcake à 180°C pendant 30-35 minutes, avant que vous éteignez le four, vérifiez la cuisson du gâteau avec un cure-dent ou bien une fourchette.
6. Laissez bien refroidir le plumcake et servez-le coupé en tranches. Bon appétit !
