Cette recette de pain aux carottes maison est très simple à réaliser et délicieuse. J’adore les carottes, pour faire des plats sucrés et salés… Je pense qu’elles sont polyvalentes et nutritives. Alors rien de mieux que de faire du pain aux carottes maison à déguster au petit-déjeuner ! Les ingrédients sont assez basiques et la recette elle-même est super économique. De plus, vous pouvez faire ce pain entier ou des petits pains individuels. Si vous faites des petits pains, surveillez simplement le temps de cuisson. Voyons tous ensemble comment faire ce pain sain et délicieux aux carottes avec des étapes simples.

Les ingrédients :

• 3 grosses carottes
• Farine de blé (quantité suffisante pour obtenir une pâte )
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/2 tasse d’huile
• 1 verre de sucre
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse d’eau tiède
• 10 g de levure en poudre

La préparation :

1. Mélanger les carottes, les œufs, le beurre, l’eau tiède, le sucre, le sel, l’huile et la levure dans un mixeur ou un robot culinaire.

2. Transférez ensuite le mélange dans un bol et ajoutez progressivement la farine jusqu’à ce que la pâte se forme.

3. Le moment idéal est lorsque la masse commence à se décoller du conteneur de mixeur.

4. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

5. Ensuite, mettez la pâte dans un moule à pain beurré et fariné, ou faites des boules et placez-les dans un plat allant au four.

6. Badigeonner d’un jaune d’œuf légèrement battu et laisser reposer encore 20 minutes.

7. Enfin, faites cuire le pain aux carottes dans un four moyen pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.

8. Le temps de cuisson varie selon que vous faites le pain entier ou des petits pains. Dès que vous avez le temps, vérifiez que la pâte est bien cuite, et si nécessaire, remettez au four encore quelques minutes. Bon appétit!

Conseils et astuces :

La farine : Si vous préférez, remplacez la farine blanche par de la farine de riz, la texture sera similaire et cela donne un bon résultat. Dans le cas de la farine complète, je conseille d’utiliser moitié farine complète et moitié farine blanche.

La pâte : Essayez de mettre des noix hachées, des graines de lin ou d’autres graines de votre choix dans la pâte pour rendre le pain encore plus nutritif!