Le gâteau aux pommes est une recette classique, facile à réaliser, moelleux, délicieux et parfumé, comme celle que nos grands-mères faisaient, il est recommandé pour le petit-déjeuner ou le goûter! La pâte de ce gâteau est très facile et réalisée avec un fouet électrique. Voyons ensemble la recette complète :
Les ingrédients :
- 2 œufs
- 3 pommes
- 200 g de farine
- Cannelle en poudre
- 180 g de sucre
- 50 ml de lait
- 90 ml d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste râpé d’un citron bio
- Sucre glace, au choix
La préparation :
1. Lavez d’abord le citron, râpez-le et mettez le zeste de côté, épluchez les pommes, coupez-les en tranches et versez-les dans un bol jusqu’à utilisation et ajoutez le jus de citron pour qu’elles ne se noircissent pas.
2. Maintenant fouettez bien les œufs dans un bol avec le sucre pendant au moins 10 minutes pour les rendre mousseux et légers et doubler de volume à l’aide d’un fouet électrique.
3. Ajoutez progressivement le lait et l’huile, continuez à fouetter en ajoutant la farine tamisée, le zeste de citron râpé et la cannelle en poudre si vous le souhaitez, enfin incorporez la levure chimique au mélange. La pâte doit être bien crémeuse et fluide.
4. Versez la pâte dans un moule rond 20-22 cm, puis nivelez la surface et disposez les tranches de pomme au dessus.
5. Enfournez le gâteau aux pommes à 180°C en mode statique pendant 35-40 minutes, n’oubliez pas de vérifier la cuisson avec un cure-dent ou une fourchette.
6. Une fois le gâteau cuit, laissez-le bien refroidir avant de le démouler, après disposez-le sur une assiette et saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez. Bon appétit!
