Cette recette de gâteau crémeux à la semoule de maïs prend peu d’ingrédients et la préparation est super rapide! Une recette simple et pratique, le tout fait avec un fouet électrique. Vous pouvez toujours servir votre onctueux gâteau à la semoule de maïs saupoudré de sucre, avec un sirop glacé, ou tout simplement accompagné d’un bon café. Il est important de se rappeler que les gâteaux crémeux ont généralement une pâte très liquide, d’accord ?! A la sortie du four, ils sont encore un peu mous et vont se raffermir légèrement en refroidissant. Voyons tous ensemble les étapes de faire ce gâteau crémeux à la semoule de maïs.
Les ingrédients :
- 1 tasse-à-thé et demie de semoule de maïs
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 100 g du fromage blanc râpé
- 3 tasses-à-thé de sucre
- 4 œufs
- 4 tasses-à-thé de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de soupe de levure chimique
tasse-à-thé = 240 ml
La préparation :
1. Pour faire la pâte, fouettez à l’aide d’un fouet électrique : tous les ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Versez la pâte dans un moule beurré, fariné et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
3. Une fois le gâteau doré, piquez-le avec un cure-dent pour voir si la pâte a la consistance désirée.
4. Ce gâteau a une texture plus moelleuse au centre, si vous le souhaitez moins crémeux, laissez-le au four plus longtemps !
5. Enfin, sortez du four et attendez qu’il refroidisse puis démoulez.
6. Démoulez et servir avec du café chaud. Bon appétit!
