Le gâteau crémeux à la semoule de maïs avec du lait concentré est un dessert parfait pour accompagner un café de l’après-midi, avec une préparation simple. Ce gâteau a une pâte très crémeuse, idéale pour saupoudrer de sucre et de cannelle. Mieux encore, le mixeur ou bien le fouet électrique fera tout le travail pour vous ! Découvrez comment le faire pas à pas.
Les ingrédients :
- 1 tasse et demie de semoule de maïs
- 3 œufs
- 2 tasses de lait
- 200 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 boîte ou 395 g de lait concentré
- 100 g de fromage râpé de votre choix
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
La préparation :
1. Avec un fouet électrique, fouettez : le lait, le lait de coco, le beurre, les œufs, le fromage râpé et le lait concentré.
2. Ajouter ensuite la semoule de maïs et continuer à mélanger jusqu’à une pâte homogène.
3. Enfin, mettez la levure chimique dans la pâte et mélangez délicatement pour l’incorporer.
4. Transvaser la pâte dans un moule à trou, graissé de beurre et saupoudré de farine.
5. Enfin, enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 1 heure.
6. Enfin, saupoudrez de sucre et de cannelle. Bon appétit.
Astuces :
Pour que votre gâteau à la semoule ne sèche pas, ne le laissez pas trop longtemps au four, et faites également attention à la proportion entre ingrédients secs et liquides. Il est important de toujours suivre les mesures indiquées dans la recette.
