Le gâteau aux pommes et aux raisins secs au Thermomix est une recette facile à faire, moelleuse et délicieuse, dessert à servir dans un petit-déjeuner ou un goûter, accompagné avec une tasse de lait ou un café.
Le temps de la préparation : 10 minutes
Le temps de la cuisson : 40 minutes
Portions : 8 personnes
Les ingredients :
- 3 œufs
- 2-3 pommes
- 170 ml de lait
- 300 g de farine
- cannelle en poudre
- 80 g des raisins secs
- Le zeste râpé d’un citron bio
- 130 g de sucre
- 60 ml. d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
La préparation :
1. Tout d’abord, épluchez les pommes, coupez-les en tranches et versez-les dans un bol et ajoutez le jus de citron jusqu’à ce que la pâte soit prête.
2. Mettez les raisins secs dans un récipient rempli d’eau et commencez à préparer la pâte.
2. Versez le sucre, le zeste de citron dans un bol du Thermomix et pulvérisez-les pendant 10 secondes à vitesse 10.
3. Ajoutez les œufs et mélangez pendant 2 minutes à vitesse 4.
4. Incorporez maintenant la cannelle, la farine, le lait et l’huile et continuez à mélanger, 30 secondes à vitesse 5
5. Ajoutez maintenant la levure et mélangez encore une fois pendant 20 secondes à vitesse 5.
6. Versez la pâte obtenue dans un moule rond de 22-24 cm, beurré et fariné. Nivelez la surface et disposez les tranches de pomme au dessus.
7. Faites cuire le gâteau dans un four à 180°C en mode statique 35-40 minutes. N’oubliez pas de vérifier la cuisson avec un cure-dent avant d’éteindre le four.
8. Une fois le gâteau aux pommes et aux raisins secs cuit, laissez-le bien refroidir avant de le démouler, si vous souhaitez avant de servir saupoudrez-le de sucre glace. Bon appétit !
