Le gâteau aux pommes et au yaourt est un dessert classique très apprécié, moelleux, parfumé, délicieux et assez simple à réaliser, idéal au petit-déjeuner ou au goûter! cette recette est très facile même les débutants en cuisine peuvent la faire sans difficultés et avec un résultat parfait qui fait plaisir pour tout le monde. Voici la recette complète :

Les ingrédients :

• 3 pommes
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 250 g de farine
• 150 g de sucre
• 80 ml d’huile d’olive
• Le zeste râpé d’un citron
• 1 pot de yaourt vanille
• 1 sachet de levure chimique
• sucre glace, au choix

La préparation :

1. Dans un grand bol, fouettez bien : les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et mousseux, à l’aide d’un fouet électrique.

2. Ajoutez l’huile et le yaourt, en les incorporant bien au mélange, râpez un citron et ajoutez le zeste au mélange.

3. A ce stade ajoutez la farine tamisée, fouettez le mélange toujours à l’aide d’un fouet électrique et enfin incorporez le sachet de levure. La pâte doit être fluide et sans grumeaux.

4. Versez la pâte dans un moule rond de 22cm, beurré et fariné.

5. Coupez les pommes en fines tranches et disposez-les sur toute la surface de la pâte.

6. Faites cuire le gâteau à 180°C pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent avant d’éteindre le four, si le cure-dent ressort humide, laissez cuire un peu plus le gâteau, s’il est sec, donc il est prêt.

7. Une fois cuit laissez-le bien refroidir, puis saupoudrez le de sucre glace si vous aimez et bon appétit!