Le gâteau aux pommes est tout simplement délicieux avec un parfum invitant de cannelle , facile à préparer et parfait pour le petit-déjeuner ou la collation.
Le temps de la préparation : 10 minutes
Le temps de la cuisson : 40 minutes
Portions : 8 personnes
Les ingrédients :
- 3 œufs
- 2 pommes
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 180 g de sucre cristallisé
- 160 ml d’huile de maïs
- 1 sachet de levure chimique
- l’arôme à la vanille
La préparation :
1. Tout d’abord, épluchez les pommes, coupez-les en morceaux et versez-les dans un robot culinaire avec de l’huile, mixez-les jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée et réservez-les jusqu’au moment de les utiliser.
2. Maintenant, prenez un bol et fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
3. Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique, le mélange de pommes et des gouttes d’arôme de vanille, puis fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien fluide et crémeux.
4. Incorporez la cannelle au mélange.
5. Versez le tout dans un moule à gâteau de 20-22 cm, beurré et fariné.
6. Enfourner à 180°C en mode statique pendant 35-40 minutes, avant de sortir le gâteau du four je vous conseille de vérifier la cuisson avec un cure-dent ou une fourchette.
7. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler, sinon vous risquez de le casser car il est très mou.
8. Dès qu’il est froid, saupoudrez-le de sucre glace.
9. Servez le gâteau aux pommes, avec une tasse de thé ou un café. Bon appétit !
