Le gâteau aux pommes de terre farcies est un plat différent et il est délicieux ! Il peut être farci avec différents ingrédients, et ma suggestion est d’utiliser du fromage et du jambon pour rendre cette recette encore plus savoureuse, Il vous suffira d’utiliser des ingrédients très simples que vous avez probablement à la maison, et un moule à pain ou un moule à gâteau anglais pour lui donner la forme de « gâteau » que nous souhaitons. C’est une excellente option à préparer pour le déjeuner ou le dîner, et il est également agréable de servir comme collation accompagnée d’une sauce spéciale.

Les ingrédients :

Pour la pâte :

• 3 pommes de terre bouillies et non pelées
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
• 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère(s) à café de poivre noir moulu
• ciboulette pour garnir
• origan frais, au goût

Pour la farce :

• 200 grammes de fromage râpé
• 200 grammes de jambon haché
• 2 tomates hachées
• 2 branches de thym

• Huile d’olive pour graisser le moule

La préparation :

1. Dans un bol, pressez à l’aide d’une cuillère ou une fourchette les pommes de terre bouillies jusqu’à ce qu’elles se transforment en une purée.
2. Ajouter la chapelure, le parmesan râpé, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, l’œuf et assaisonner de sel et de poivre noir.
3. Bien mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
4. Graisser un moule a pain ou bien selon la forme que vous voulez avec de l’huile d’olive.
5. Si vous souhaitez décorer le gâteau aux pommes de terre, placez 1 tranche d’oignon rouge, 2 lamelles de ciboulette et une demi-tomate cerise au fond du moule. Ajoutez également de l’origan frais au goût.
6. Mettez les 2/3 de la pâte de pomme de terre déjà préparée.
7. Dans un bol, mélanger le fromage haché, le jambon haché, les tomates hachées et les brins de thym.
8. Mettez ce mélange dans le moule puis recouvrez avec le reste de la pâte de pomme de terre.
9. Enfin, cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
10. Bon appetit.