Le gâteau aux pommes au Thermomix est facile à réaliser, moelleuse, parfumée, légère et moelleuse, elle se prépare en quelques étapes simples , idéale au petit-déjeuner ou au goûter !
Le temps de la préparation : 10 minutes
Le temps de la cuisson : 40 minutes
Portions : 8 personnes
Les ingrédients :
- 4 œufs
- 3-4 pommes
- 200 ml de lait
- 400 g de farine
- 250 g de sucre
- 50 g d’huile d’olive
- Le zeste d’un citron bio
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 sachet de levure chimique
La préparation :
1. Prenez les pommes, épluchez-les, coupez-les en rondelles et versez-les dans un bol avec du citron pour éviter qu’elles noircissent.
2. Versez maintenant le sucre dans le bol du Thermomix avec le zeste d’un citron bio et pulvérisez pendant 10 secondes à vitesse 10.
3. Ajoutez maintenant tous les autres ingrédients et mixez 1 minute à vitesse 5. Le mélange doit être crémeux.
4. Beurrez et farinez un moule à beignet d’un diamètre de 22-24 cm, puis versez-y le mélange, nivelez-le avec le dos d’une cuillère.
5. Disposez les tranches de pomme au dessus et faites cuire à 180°C pendant 55 minutes en mode statique. N’oubliez pas de vérifier la cuisson avec un cure-dent ou une fourchette.
6. Mettez-le papier aluminium au dessus au bout de 40 minutes pour ne pas noircir ou brûler la surface.
7. Une fois cuit laissez-le bien refroidir et mettez-le sur une assiette, en le démoulant délicatement.
8. Étalez au dessus la confiture d’abricots chauffée au bain-marie et saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez. Bon appétit !
