Le gâteau aux poires et au chocolat au Thermomix est un dessert facile à réaliser, moelleux, parfumé et parfait au petit-déjeuner ou au goûter.
Le temps de la préparation : 10 minutes
Le temps de la cuisson : 40 minutes
Portions : 8 personnes
Les ingrédients :
- 1 œuf
- 2 poires
- 350 g de farine
- Le zeste d’un citron bio
- 125 g de yaourt
- 150 g de sucre cristallisé
- 130 ml d’huile de maïs ou d’olive
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- l’arôme à la vanille
La préparation :
1. Tout d’abord, épluchez les poires, puis laissez la moitié pour décorer la surface et coupez les parties restantes en des.
2. Versez le sucre avec le zeste de citron dans le bol du Thermomix et pulvérisez-les pendant 10 secondes à la vitesse 10.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez pendant 1 minute à vitesse 4.
4. Puis ajoutez l’huile, le yaourt, la farine, des gouttes d’arôme de vanille et continuez de mélanger, 30 secondes à vitesse 5.
5. Enfin incorporez la levure pendant 20 secondes à vitesse 5.
6. Incorporez avec l’aide d’une cuillère les morceaux de poire et les pépites de chocolat.
7. Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé mouillé de 22 cm, puis versez-y le mélange et à l’aide d’une spatule ou avec vos mains graissées d’huile, nivelez bien la surface.
8. Coupez le reste des poires en tranches et décorez la surface, après répartissez les pépites de chocolat au dessus.
9. Enfournez à 170°C pendant 45 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée, il est toujours recommandé de vérifier la cuisson avec un cure-dent ou une fourchette.
10. Une fois le gâteau aux poires et au chocolat cuit, laissez-le bien refroidir sur une grille avant de servir et si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre glace. Bon appétit !
