Le gâteau au blé et au chocolat est un délicieux dessert à base de blé cuit. excellent pour un goûter avec la famille ou avec les amies. IL est un gâteau parfumé, moelleux et très savoureux ! avec une préparation assez facile qui ne nécessitera pas beaucoup de temps ainsi des étapes faciles que vous pouvez les appliquer chez vous sans difficulté.

Les ingrédients :

• 300 g de blé cuit
• 3 œufs
• 50 g de lait
• 50 g d’ huile d’ arachide ou d’olive
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 1 orange
• 1 citron
• 100 g de chocolat noir réduit en éclats ou pépites
• quelques gouttes d’arôme fleur d’oranger
• cuillère à café de cannelle

La préparation :

1. Mettre les pépites de chocolat au congélateur. Dans un bol, mélanger le blé cuit avec le lait, l’orange râpée et le zeste de citron. Mettez de côté.
2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux.
3. Ajouter l’huile. Ajouter les cuillerées de blé réservées et continuer à mélanger.
4. Ajouter enfin la farine tamisée avec la levure chimique, mélanger juste le temps de l’incorporer.
5. Ajouter les pépites de chocolat. Verser dans un moule de 24 cm beurré et fariné. Cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.
6. Démouler, laisser refroidir, retourner sur un plat de service.
7. Une fois froid, saupoudrez-le de sucre glace et servez votre gâteau au blé et au chocolat, éventuellement accompagné par exemple d’une crème à l’orange.